Gardi un aromātiski sacepti vistu stilbiņi, kuru gatavošanas tehnoloģija paredz gaļas papildināšanu ar ķiplokiem, sagatavotā pārliešanu ar cukura sīrupu un sacepšanu cepeškrāsnī.
Izmantosim 4 vistu stilbus, 4 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, 1 karoti cukuru un 50 ml ūdens.
Ķiplokus attīrām, sagriežam plāksnītēs, pārkaisām tās ar sāli un pipariem. Vistu stilbus noskalojam, apsusinām, to iekšpusē veicam dziļākus iegriezumus, ievietojam tajos sagatavotās ķiploku plāksnītes, no ārpuses pārkaisām ar sāli, pipariem un liekam bļodiņā.
Nelielā katliņā ieberam cukuru, pielejam 1 karoti ūdens, uz lielas uguns sagaidām vārīšanās sākumu, procesa gaitā nepārtraukti apmaisām, pēc lielu burbuļu parādīšanās samazinām uguni uz vidēju un, kad masa kļūs zeltaina, pielejam katliņā aukstu ūdeni, samaisām, ņemam nost no uguns un ļaujam 4-5 minūtes atdzist.
Atdzesēto sīrupu pārlejam virs stilbiem, pārliekam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, liekam to līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, ik pēc laiciņa pārlejam ar palikušo sīrupu, pēc 20 minūtēm samazinām temperatūru līdz 180 grādiem un turpinām cepšanu vēl aptuveni 20 minūtes jeb līdz gatavībai.
