Jau esam pieraduši, ka vairumu ar rīsiem un gaļu gatavotus ēdienus mēdzam dēvēt par plovu, un arī šādas receptes parasti tiek atvasinātas tieši no sākotnēji plovam paredzētām receptēm. Šoreiz viens no veidiem kā līdzīgos rīsu ēdienos aizvietot burkānus ar kaltētiem vai vītinātiem tomātiem.
Izmantosim 200 gramus rīsus, 4 vistas stilbiņus, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, sāli, mazumiņu plovam vai rīsiem un vistai piemērotu garšvielu, augu eļļu un 5-10 vītinātus vai kaltētus tomātus.
Vistas stilbiņus (ar ādu vai bez tās) liekam apcepties sautēšanai piemērotā pannā vai čuguna katliņā uzkarsētā augu eļļā. Pievienojam sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, pieberam garšvielas, visu vēl nedaudz apcepam, pieberam nomazgātus rīsus, pastāvīgi apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 1 minūti, pielejam ūdeni, pievienojam sāli, palielinām uguni un sautējam, kamēr lielākā daļa ūdens notvaikos.
Kad ūdens palicis pavisam nedaudz, pārsedzam ar vāku un turpinām gatavot, kamēr rīsi pilnībā gatavi. Noslēgumā pieberam vītinātos tomātus, visu kārtīgi apmaisām, ņemam nost no uguns un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
