Ja neiedziļināsimies receptes nosaukuma iztirzāšanā, šādi pagatavota vistas fileja noteikti priecēs mūsu ģimeņu mazākos līdzpilsoņus un gan jau viņi paši izdomās tai vispiemērotāko nosaukumu. Pieaugušajiem šādas šniceles varētu arī nebūt pietiekoši sātīgas pusdienu galdā, tomēr lieliski iederēsies vieglāku uzkodu reizēs, bet noteikti būs gardas un ar patīkami kraukšķīgu garoziņu.
Izmantosim 2 vistas krūtiņu filejas, 2 – 3 baltmaizes šķēles, 1 olu, sāli, piparus un augu eļļu.
Maizes šķēles uz 20 – 30 minūtēm ieliekam ledusskapja saldētavā, pēc tam ar asu nazi sagriežam tievos salmiņos. Fileju necenšamies sagriezt mazākos gabalos, bet izklapējam lielās filejas plānāk, ierīvējam ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, apmērcam bļodiņā sakultā olā, pēc tam izklājam uz dēlīša un abās gaļas gabala pusēs ”pielīmējam” baltmaizes salmiņus un nekatrējamies tos ar roku piepresēt gaļai ciešāk, lai cepšanas laikā tie neatdalītos.
Sagatavotos gaļas gabalus vispirms ātri (pa minūtei katru pusi) apcepam pannā līdz vieglai garoziņai, pēc tam pārliekam cepamtraukā un 190 grādos cepam cepeškrāsnī 15 – 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
