Par gulašu dēvē biezākas zupas vai šķidrākas mērces un tas ir viens no ēdieniem, kuru jau vizuāli iztēlojamies kā sarkanas krāsas mērci ar gaļas gabaliņiem. Vai vista ir labākais gaļas veids gulašam, to neapgalvosim, tomēr gatavošanas process noteikti ir vienkāršs un mērce izdosies patiešām garda.
Izmantosim 1 vistas krūtiņas fileju, 40 ml augu eļļas, sāli, piparus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 1 glāzi tomātu mērces vai sulas, pusi glāzes krējuma, pusotru glāzi verdoša ūdens un 2 karotes miltus.
No krūtiņas atgriežam fileju un sagriežam mazos gabaliņos, sīpolu un burkānu sīki sagriežam vai rupji sarīvējam, bļodiņā samaisām tomātu mērci ar krējumu.
Sautēšanai piemērotā traukā vai pannā uzkarsējam augu eļļu, beram apcepties gaļas gabaliņus, pēc tam pievienojam dārzeņus, sautējam visu vēl aptuveni 5 minūtes, pievienojam miltus, maisot apcepam visu, pielejam sagatavoto mērci, apmaisām, pielejam verdošu ūdeni un sautējam visu vēl 15 – 20 minūtes. Neilgi pirms noslēguma pievienojam sāli, piparus, ja vēlaties, lauru lapu, apmaisām un ņemam nost no uguns. Pasniedzam galdā mērces traukā vai jau pārlietu uz izvēlētā garnējuma.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
