Gards un veselīgs ēdiens, kuru vajadzētu pasniegt galdā ar ne mazāk veselīgu garnējumu. Pievilcīgas būs ne vien ar riekstiem papildinātās frikadeles, bet arī mērce, kuras pamatam izmantosim dārzeņu buljonu un nedaudz ābolu sulu.
Vajadzēs 450 gramus vistas filejas vai jau samaltu vistas gaļu, 1 sīpolu, 10 valriekstus vai atbilstošu daudzumu jau izlobītus valriekstus, 70 gramus ābolu sulas, 1 sīpolu, 1 litru dārzeņu buljona, 70 gramus tomātu pastas, 70 gramus majonēzes, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Vistas gaļu, sīpolu un izlobītus valriekstus izlaižam caur gaļas mašīnu, pievienojam sāli, piparus, ja nepieciešams, pielejam nedaudz buljona un visu kārtīgi samaisām vai sablendējam. Citā bļodiņā samaisām tomātu pastu, majonēzi un ābolu sulu, pielejam nedaudz (ja būs nepieciešams vairāk, to izvērtēsim tālākajā procesā) dārzeņu buljona un vēlreiz visu apmaisām.
No gaļas un riekstu masu veidojam gaļas bumbiņas, izkārtojam tās atbilstoša lieluma cepamformā, pārlejam ar sagatavoto mērci tā, lai tā gandrīz pilnībā nosegtu tefteļus, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam aptuveni 45 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
