Tā kā izmantosim franču vai bavāriešu sinepes, izlasot receptes nosaukumu, nenoskaņojieties krievu vai citu īpaši aso sinepju virzienā. Visa veida sinepes lieliski mīkstina gaļu, tāpēc marinādi obligāti papildiniet tikai ar sīpoliem, bet citas garšvielas pieskaņojiet savai gaumei. Uz iesmiem spraudīsim arī papriku, šādi marinētu šašliku droši var dot arī mazākiem bērniem, tāpēc esam pārliecināti, ka arī jums un jūsu viesiem tas garšos.
1 kilogramam vistas vai cāļa filejas vajadzēs 3 nelielus sarkanos un 3 nelielus baltos sīpolus, 100 gramus franču sinepju, 1 lielāku papriku un 100 ml augu vai olīveļļas.
Fileju sagriežam šašlikam piemērota izmēra gabaliņos. Marinādei bļodiņā samaisām sinepes ar olīveļļu, pievienojam gredzenos sagrieztus sīpolus, vēlreiz apmaisām, beram klāt gaļu un visu kārtīgi samaisām. Liekam marinēties ledusskapī uz nakti, bet kā parasti – ja laika ir mazāk, pietiks arī ar 3 – 4 stundām marinēšanas.
Pirms cepšanas papriku sagriežam mazākos gabaliņos un secīgi ar gaļas gabaliem spraužam uz iesmiem. Cepam uz oglēm un ik pa laika pagrozām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
