Gardi un sātīgi vistas gaļas salāti, kurus šoreiz papildināsim ar marinētām sēnēm, kuras līdz ar sieru, olām un korejiešu burkāniem, veidos harmonisku garšu kombināciju. Šoreiz izmantojām marinētas celmenes, bet to vietā varat izmantot arī citas veikalos plašā klāstā vai pašu marinētas sēnes.
Izmantosim 300 gramus novārītu vistas gaļu, 1 sīpolu, 2-3 karotes augu eļļu, aptuveni 200 gramus marinētas sēnes, 3-4 cieti novārītas olas, 200 gramus sieru, 300 gramus korejiešu burkānus, majonēzi, sāli un piparus, bet rotāšanai arī 2-3 tumšās olīvas un 4-5 pētersīļu zariņus.
Novārīto vistas gaļu saplūkājam šķiedrās vai smalki sagriežam. Olas un sieru rupji sarīvējam. Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli zeltaini apcepam plānos pusgredzenos sagrieztu sīpolu, nedaudz atdzesējam, nospiežot lieko eļļu, sīpolus pievienojam sagatavotajai gaļai, rūpīgi samaisām un piemaisām sev tīkamu daudzumu majonēzi.
Sagatavoto gaļas un sīpolu masu pārliekam uz piemērota lieluma šķīvja un izkārtojam piliena formā. Virsū izkārtojam marinētās sēnes, pārkaisām ar sarīvēto olu masu, viegli ar sāli un pipariem, apziežam ar majonēzes kārtiņu, pārkaisām ar sarīvētu sieru, viegli pieblietējot apziežam ar majonēzi (ezīša galviņu atstājam neapziestu!) un izlīdzinām.
Atstājot brīvu ”ezīša galviņu”, visu pārējo bagātīgi pārsedzam ar korejiešu burkāniem un sagatavoto liekam 1-2 stundas ledusskapī piesātināties. Pēc tam no olīvām izveidojam ezīša purniņu, actiņas un uzacis, šķīvja apmali izrotājam ar pētersīļu lapiņām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
