Gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes, kuras papildināsim ar maltu tītara gaļu, sieru un garšaugiem, garšos arī tiem, kuri nav auzu pārslu cienītāji, jo pēc izcepšanas to klātbūtne nekādi neizcelsies un kopējā lieliskās garšas fona.
Izmantosim 300 gramus maltu vistas gaļu, 300 gramus maltu tītara gaļu, 1 olu, 2 karotes auzu pārslas, 60 gramus sieru, sāli, piparus, muskatriekstu, svaigu baziliku, pusīti zaļā čilī pipara un 1 ķiploka daiviņu.
Liekam bļodiņā abas maltās gaļas, piesitam olu, pievienojam garšvielas, sīki sasmalcinātus zaļumus un čilī piparu, visu kārtīgi samaisām, pievienojam auzu pārslas, vēlreiz apmaisām, pierīvējam sieru un arī noslēgumā visu kārtīgi samaisām.
Ja kotletes gatavojat kā pēcpusdienas uzkodu, iespraužam tajās samitrinātus iesmiņus, bet tas nav vajadzīgs, ja kotletes gatavosim tradicionālam pusdienu galdam. Abos variantos izkārtojam tās cepešpannā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30 – 35 minūtes, bet pēc pirmajām 15 minūtēm apgriežam otrādi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
