Gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes, kuru gatavošanā maltu vistas gaļu papildināsim mannā, sagatavotās kotletes vispirms apcepsim pannā un gatavībai sasautēsim katliņā. Šādi gatavotas vistas gaļas kotletes kādam būs ierastākas, bet kādam šādas receptes dos iedvesmu kārtējam virtuves eksperimentam.
Uz vienu kilogramu maltas vistas gaļas izmantosim 1 olu, pusi glāzes mannā, 1 karoti majonēzi, 1 sīpolu, sāli, piparus un sev tīkamas garšvielas, miltus panēšanai un augu eļļu.
Maltajai gaļai piesitam olu, pievienojam majonēzi, piparus, mannā, apmaisām, pievienojam sāli, garšvielas, sīki sagrieztu sīpolu, kārtīgi samaisām, trauku pārsedzam ar vāku vai plēvi un liekam ledusskapī, lai 30 minūtes mannā piebriest. Ja šķiet, ka masa ir par sausu, pirms ievietošanas ledusskapī iemaisiet tajā nedaudz ūdens.
No sagatavotās masas veidojam kotletes, apviļājam miltos un liekam pannā uzkarsētā eļļā. Apcepam no katras puses pa aptuveni 3 minūtēm, pēc tam kotletes pārliekam katliņā, pārlejam ar pusi glāzes karsta ūdens un pusi glāzes augu eļļu. Uzliekam katliņam vāku, kad sāk vārīties, uguni nogriežam uz minimālo un turpinām sautēt 20 – 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
