Ir ļoti daudz cilvēku, kuriem avokado, tā tradicionālajā pielietojumā, neiet pie sirds. Bieži vien tie ir pat vienas ģimenes locekļi un, kāds no mums nav pierunājams pat tad, ja izstāstām par šī augļa īstajām vērtībām. Protams, ar varu un viltu nevienu nepiespiedīsim iemīlēt avokado, bet šī recepte noteikti ir no tām, kad daudzi secinās – bija ļoti garšīgi, kas vēl tajās kotletēs bija..
Vajadzēs vienu kilogramu maltas vistas gaļas, divus sīpolus, vienu olu, sauju riekstus, 3 – 4 karotes rīvmaizes kotletēm un papildus arī panēšanai, 3 – 4 karotes cietes vai mannā, vienu avokado, sāli un piparus .
Maltajai gaļai pievienojam olu, sāli, piparus, gaļas mašīnā samaltus sīpolus un riekstus. Pievienojam cieti, rīvmaizi, samaisām. Avokado pārgriežam uz pusēm, izņemam kauliņu un ar tējkaroti izgriežam nelielus mīkstuma gabaliņus. No maltās gaļas masas ar rokām veidojam kotletes, katras vidū ieliekam pa avokado gabaliņam un katru kotleti apviļājam šķīvī ar rīvmaizi.
Uzkarsējam pannā nelielu daudzumu augu eļļas, apcepam kotletes līdz noturīgai garoziņai un vēl 20 minūtes turpinām gatavošanu tvaika katlā. Protams, varam cept līdz gatavībai arī pannā, kurā pievienosim nedaudz ūdens, lai kotletes sautētos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
