Gardas un sulīgas vistas gaļas bumbiņas, kuras gatavosim no maltas vistas gaļas un siera kotlešu masas, pildīsim ar vīnogām un sacepsim pannā. Šādas bumbiņas varam gatavot gan lielākas un pasniegt galdā kā kotletes otrajos ēdienos, bet varam arī pagatavot mazākas bumbiņas uzkodai.
Izmantosim 500 gramus maltu vistas gaļu, 120 gramus lielākas vīnogas bez kauliņiem, 100 gramus sieru, 2 karotes krējumu, 1 karoti rīvmaizi, 2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus un augu eļļu.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam smalki sarīvētus sieru un ķiplokus, rīvmaizi, krējumu, sāli, piparus, apmaisām, sagatavoto masu sadalām 18-20 daļās un izveidojam no tām bumbiņas.
Ar ūdenī samitrinātām rokām katru bumbiņu plaukstā saplacinām plācenī, tā viducī novietojam vīnogu, plāceni aizveram bumbiņā, šādi sagatavotas bumbiņas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz lielas uguns apcepam 2-3 minūtes, pēc pagriežam uz neapcepto pusi, pārsedzam pannu ar vāku, 6-8 minūtes turpinām cepšanu uz vidējas uguns un ik pa brīdim pagrozām vai pannu vienkārši pakratām.
