Laikā, kad jauno dārza ražu praktiskāk ir izmantot svaigā veidā , gardu gaļas ēdienu gatavošanā varam izmantot arī tos konservētos augļus , kuru sulu izmatosim mērces gatavošanā. Aprikozes ar vistas gaļu vienmēr ir īpaši veiksmīgs salikums , tāpēc izņēmums nebūs šī recepte.
Vajadzēs 2 vistas filejas , 1 bundžiņu konservētas aprikozes , 20 ml saldā krējuma , 100 ml buljona , 1 karoti sinepes , 1 ķiploka daiviņu ,sāli un piparus.
Fileju sagriežam 2 -3 lielos gabalos , aprīvējam ar sāli un pipariem , liekam pannā uzkarsētā augu eļļā , apgrozot apcepam līdz noturīgai garoziņai 7 – 10 minūtes un pieberam pannā mazākos gabalos sagrieztas konservētās aprikozes. Apmaisām , ņemam gaļu ārā no pannas , iesaiņojam folijā un liekam uz aptuveni 20 minūtēm līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pannā palikušajām aprikozēm pielejam buljonu , aptuveni pusi no konserva sīrupa , pievienojam saldo krējumu , sāli , piparus , sinepes , sakapātu ķiploka daiviņu un , kad mērce sāk vārīties , samazinām uguni un novārām visu vēl 10 – 15 minūtes. Paralēli novārām rīsus vai citu garnējumu , sacepto gaļu sagriežam mazākos gabaliņos , visu pārlejam ar aprikozu mērci un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
