Nosaukums noteikti vedina smalkāku restorānu virzienā, tāpēc nenobīsimies, jo šādu ēdienu mēs ļoti vienkārši varam pagatavot arī savā virtuvē. Varam izvēlēties arī sev piemērotāku vistas gaļas veidu – gan fileju, gan šķiņķīšus ar visu ādu vai bez tās, gan citas vistas sastāvdaļas.
Tālākajā procesā gaļa būs jāsadala mazākos gabaliņos, lai ātrāk izceptos, bet, ja laiks jūs neierobežo, tad akcentējiet uzmanību gardās dzērveņu mērces pagatavošanai.
Izmantojām divus lielus vistas stilbus, pusotru glāzi dzērveņu, 1 karoti medus, 1 karoti sviesta, 1 – 2 karotes cukura, pusi glāzes ūdens, paprikas un muskatrieksta pulverus, pēc savas vēlēšanās varat pievienot garšvielas arī vistai, sāli, piparus un zaļumus.
Vistas gaļas pagatavošanu nesarežģījam – nomazgājam, sadalām cepšanai piemērotos gabalos, pievienojam sāli, garšvielas vistas gaļai un cepam eļļā, uz nelielas uguns līdz gatavībai.
Dzērvenes saberam bļodiņā, pievienojam sviestu, medu, cukuru, maltos muskatriekstus un papriku, pielejam ūdeni, ogas mīcot apmaisām tā, lai aptuveni puse ogu paliktu nesaspiestas un uz mazas uguns vārām, kamēr mērce viegli sabiezē.
Uz šķīvja liekam vistas gaļas gabaliņus, pārlejam ar mērci un rotājam ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
