Rīt ir ne vien svētku diena , bet arī tiek solīti burvīgi laika apstākļi , tāpēc daudzās ģimenēs gan Baltais galdauts uz saimes galda tiks klāts pagalmā , gan svinības tiks plānotas ārpus telpām. Un, ko nu liegties , arī šašliks daudzviet jau sen kļuvis par latvisku svētku sastāvdaļu. Šoreiz kāda īpaši interesanta vistas šašlika recepte ar oriģinālu gaļas marinēšanas veidu.
Izmantosim vistu stilbiņus , majonēzi , garšvielu maisījumu vistas gaļai , ķiplokus un sāli.
Vispirms , iegriežot ar nazi un cenšoties nesabojāt , atdalām ādu no gaļas un uzvelkam to uz skrimšļa. Marinādei bļodiņā samaisām majonēzi ar garšvielām , sāli un izspiestu ķiploku.
Gaļu ar dakšiņu vairākās vietās sadurstam , katru stilbiņu apviļājam marinādē un pārvelkam ādu atpakaļ sākotnējā izskatā. Kad visus stilbiņus esam šādi sagatavojuši , liekam tos marinādes bļodiņā , visu kārtīgi samaisām un , kad visi stilbiņi ir pietiekoši apziesti arī no ārpuses , ļaujam tiem 2 – 3 stundas pamarinēties.
Cepam uz oglēm virs restēm , neaizmirstam savlaicīgi apgriezt otrādi un , kad stilbiņi izcepušies , pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
