Dažādu vinegreta veida salātu galveno noskaņu parasti veidos bietes un salātos izmantotās mērces, jo pat neliela etiķa piedeva būs pietiekoša, lai vinegretos aizvietotu skābētu vai marinētu gurķu skābumiņu ar citiem dārzeņiem.
Izmantosim 1 novārītu bieti, 1 tomātu, dažus kressalātu zariņus, 1 ķiploka daiviņu un kādu tradicionālos vinegretos izmantojamu mērci jeb etiķi un augu vai olīveļļu, sāli un piparus.
Ja biete ir novārīta, viss pārējais ir vienkāršs – bieti rupji ierīvējam bļodiņā, tomātu sagriežam nelielos gabaliņos, beram bļodiņā, pierīvējam ķiploku, pievienojam sakapātus kressalātus, visu pārlejam ar vinegretam piemērotu mērci un kārtīgi samaisām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
