Neskatoties uz vienkāršību, šāda torte būs garda un priecēs mājiniekus ne vien ikdienā, bet arī svētku reizēs. Ja vēlaties paeksperimentēt, esošo biskvītu būs grūti sagriezt divās pamatnēs, tāpēc divās daļās vislabāk būs sadalīt mīklu, izcept divus biskvītus un krēmu uzziest nevis virspusē, bet gan starp biskvītiem. Šoreiz gatavojām ātro krēmu ar pulvera izmantošanu, bet varat izmantot arī citās tehnoloģijās gatavotus krēmus.
Mīklai vajadzēs 150 gramus attīrītus valriekstus, 250 gramus burkānus, 200 gramus cukuru, 3 olas, 100 gramus sviestu, 230 gramus miltus, 1 karoti kanēli, 2 tējkarotes cepampulveri, sāli un sviestu cepamtrauka ieziešanai, bet krēmam un rotāšanai izmantosim 400 gramus krējumu, 50 gramus tortēm paredzētu sauso krēmu ar vaniļas vai citu aromātu un 10-12 valriekstu kodolu pusītes.
Mīklai riekstus rupji sadrupinām. Burkānus rupji sarīvējam, pievienojam cukuru, piesitam olas, pievienojam šķipsniņu sāls, apmaisām, pievienojam miltus, kanēli, cepampulveri, apmaisām, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu, visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā, un pārlejam to ar sviestu ieziestā un miltiem pārkaisītā cepamformā (šoreiz 25 cm diametra gredzenveida keksu forma) un 180 grādos cepam aptuveni 45 minūtes jeb, kamēr pīrāgs pilnībā izcepies.
Pēc izcepšanas izņemam biskvītu no formas un pilnībā atdzesējam uz restītes. Krēmam bļodiņā kārtīgi sakuļam krējumu ar sauso krēmu, tomēr ja to izmantosiet, noteikti izlasiet norādes uz iepakojuma un procesa gaitā nodegustējiet pēc cukura nepieciešamības, jo krējums tomēr ir skābāks par pienu, kurš ir ierastāks produkts salikumos ar sauso krēmu.
Sagatavoto krēmu uzziežam uz atdzesētā biskvīta, virspusē novietojam sausā pannā apkaltētas un atdzesētas valriekstu kodolu pusītes, pēc tam torti liekam dažas stundas ledusskapī un, ja vēlaties, pirms pasniegšanas galdā izrotājam ar piparmētru lapiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
