Daudzās ģimenēs mēdz būt tā, ka kāds no mājiniekiem aizkavējas iepriekš plānoto pusdienu laikā un ēdiens jau ir tik atdzisis, ka to pašu sildīt vairs nav jēgas, bet tiem, kuri jau paēduši pusdienas, sagribas vieglu launagu. Recepšu šadiem gadījumiem ir ļoti daudz, bet šoreiz izvēlējāmies pielietojumu pusdienās neapēstiem vistai un rīsiem.
Vajadzēs 1 cukīni, 1 karoti augu eļļas, sāli, 1 glāzi vārītu rīsu, vistas gaļu, 5 zariņus pētersīļu, 2 nelielus tomātus, dažus zaļos lociņus un 2 karotes sadrupinātu valriekstu, bet mērci gatavosim no 2 karotēm rīsu vai cita etiķa, 1 karotes olīveļļas, 1 karotes medus, 1 karoti granātābolu (Naršarab) vai citu austrumniecisku saldskābo mērci, sāli un piparus.
Cukīni sagriežam garenos gabaliņos, liekam cepamtraukā, pārlejam ar pusi karotes augu eļļas un 200 grādos apcepam 20 – 25 minūtes. Pannā pusē karotes augu eļļas viegli apkaltējam atdzisušos rīsus un pēc tam to pašu izdarām ar nokauliem atdalītu vistas gaļu , bet bez eļļas.
Beram visu bļodiņā, pievienojam sakapātus pētersīļus, mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, zaļos lociņus, sadrupinātos rīsus un pārlejam ar sagatavoto mērci. Apmaisām, pārliecināmies vai vēl kā netrūkst un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
