Ja salāti ar gurķiem jau kļuvuši apnicīgi, noteikti pamēģiniet gurķus aizvietot ar kabaci. Vasarīgi salāti ir ļoti pateicīgi gan ierasto produktu aizvietošanai, gan cita veida eksperimentiem.
Izmantosim 1 kabaci, 1 papriku, 1 sīpolu, 2 tomātus, 2 ķiploka daiviņas, dilles, 2 karotes ābolu etiķa, 2 karotes augu eļļas, sāli un piparus.
Kabaci (ja izvēlamies jaunu, varam nemizot) sarīvējam vai sagriežam tievos salmiņos, beram bļodiņā, viegli pārkaisām ar sāli un ļaujam nedaudz pastāvēt, kamēr atsulojas. Pēc tam nolejam un nospiežam lieko šķidrumu, kabaču salmiņus apslakām ar ābolu etiķi, apmaisām un vēl dažas minūtes ļaujam piesātināties.
Pēc tam sagatavotos kabačus beram salātu bļodiņā, pievienojam sīki sagrieztu papriku, sīpolus, sakapātus ķiplokus, sakapātas dilles, šķēlītēs sagrieztus tomātus, pārkaisām ar sāli, pipariem, pielejam augu eļļu, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
