Garda un uzrunājoša uzkoda, kuru gatavosim no tomātiem, šķiņķa un siera. Februāris un marts ir vieni no gada mēnešiem, kuros mēdzam piedomāt pie ziedu formā veidotām uzkodām, tāpēc šajā receptē varēsiet paeksperimentēt gan ar dažādu sieru, gan dažādu gaļas izstrādājumu veidiem.
Izmantosim 3 lielus un stingrus tomātus, 1 gurķi, 100 gramus brinzu vai līdzīgi mīkstu sieru, 50 gramus šķiņķi vai kūpinātu gaļu, dilles, olīveļļu, sāli un piparus.
Brinzu sagriežam ieapaļas formas šķēlītēs, šķiņķi vai kūpinātu gaļu iegarenos stienīšos un līdzīgi sagriežam arī gurķi. Tomātus novietojam augšpēdus, ārējām ziedlapiņām veicam četrus iegriezumus kvadrāta veidā un ievietojam katrā maliņā pa siera šķēlītei ar apaļo malu virspusē.
Iekšējām ziedlapiņām iegriežam kvadrātiņu tuvāk tomāta virspusei un arī tajā izkārtojam siera šķēlītes. Pašā virspusē veicam dziļākus iegriezumus, ievietojam tajos gurķu un šķiņķa stienīšus, sagatavoto izkārtojam uz piemērota šķīvja, papildinām ar diļļu zariņiem, viegli pārkaisām ar sāli, pipariem, apslakām ar olīveļļu un pasniedzam skaisto uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
