Tagged: Uzkodas

Ar sīpoliem marinētas bietes ziemai

Marinētu biešu garša vairumam cilvēku saistās ar gana tradicionālu garšu, kuras izteiktākā garšas nianse ir etiķis un, tieši tāpēc daudzas saimnieces labprāt meklē interesantākus aromātus. Ja esam raduši vārītu biešu salātus papildināt ar sīpoliem,...

Gurķu salāti pikantā marinādē ziemai

Vasaras gaitā katrā ģimenē izveidojas savs iecienītāko salātu tops, tāpēc atcerieties, ka vairumu no tiem varat arī iekonservēt ziemai. Īpaši pievilcīgi būs pasterizētie salāti, jo tie lieliski saglabās visiem tīkamo dārzeņu kraukšķīgumu. Gatavojot šos...

Marinētas gurķu ripiņas ar tomātiem un papriku ziemai

Marinētu dārzeņu asorti daudzveidībā šoreiz piedāvātais izcelsies ar savādāku salikumu burciņā. Aicinām arī nebaidīties marinēšanā izmantot citronskābi, jo tā gan viegli izšķīst, gan tveicīgā laikā nerada daudziem netīkamos etiķa tvaikus. Vienas 1 litra burciņas...

Kabači korejiešu gaumē ziemai bez sterilizēšanas

Par korejiešu salātiem mēdzam dēvēt vairumu, salmiņos, uz speciālas rīves, sarīvētu dārzeņu salātus. Tik pat ierasti šis nosaukums sevī ietver vieglu pikantumu, kas ziemas mēnešos būs īpaši aktuāls. Izmantosim 500 gramus kabačus, 120 gramus...

Kāpostu salāti ar burkāniem, papriku un etiķi

Šo salātu obligātā sastāvdaļa ir kāposti un burkāni, jo visus pārējos dārzeņu papildinājumus, varat variēt pēc savas vēlmes. Iederēsies gan sīpoli, gan āboli, gan selerija, bet šoreiz izvēlējāmies arī papriku. Tātad, lielākā daļa būs...

Pikanti pildīti zaļie tomāti ziemai

Šādi pildīti tomāti vislabāk saderēs ar gaļas ēdieniem un būs arī lieliska uzkoda svētku galdam. Šādas tomātu marinēšanas receptes ir iecienītas Kaukāza valstīs un piedāvājam arī jums šādi piepildīt dažas burciņas. Divu 1 litra...

Kabači pikantā tomātu marinādē

Pikanta marināde pat pliekanākas garšas kabaci padarīs īpaši gardu un lieliski piesātinās ikvienu burciņā ielikto kabača ripiņu. Protams, vislabāk izmantot maza izmēra kabačus ar mazāk attīstītām sēkliņām un cietāku serdi. 0,8-1 litra burciņas piepildīšanai...

Kabaču salmiņi pikantā avokado mērcē

Salmiņos sarīvēti kabači ir vispateicīgākie dažādiem papildinājumiem un iepriecinās arī tos, kuri pret svaigiem kabačiem ir atturīgi. Receptē oriģinālākais būs tieši pikantā avokado mērce, tāpēc arī pārējā noskaņā centīsimies pastiprināt tieši zaļo ēdiena nokrāsu....

Tomātu salāti ar baziliku un riekstiem

Šoreiz izmantojām sarkano baziliku, bet ja tā nav, droši izmantojiet zaļo baziliku. Visā pārējā šie ir vasarīgi tradicionālie tomātu salāti ar augu eļļu un pipariem, kurus papildināsim ar citrona sulu, saderīgiem garšaugiem un ciedru...

Salāti ar kāpostiem un sieru

Siera un kāpostu salikums varētu šķist neparasts, tāpēc svarīgi būs kāpostus sašķērēt pēc iespējas plānāk un procesa gaitā arī viegli saspaidīt ar rokām, lai tie gan atsulotos, gan kļūtu mīkstāki. Pārējās sastāvdaļas būs sieram...

Marinēti kabači bez sterilizēšanas ziemai

Kabaču marinēšanas daudzveidībā šī recepte ir viena no vienkāršākajām un, kamēr pieejami pašu dobēs audzētie, mazāka izmēra kabači ar mazāk attīstītām sēklām, šeit aprakstītā marinēšanas tehnoloģija, noteikti sniegs lielisku garšu rezultātu. Divu 1 litra...

Saldi marinētas tomātu pusītes ziemai

Ļoti gardi marinēti tomāti, kuri iederēsies kā piedeva jebkuram garnējumam. Līdzīgi varam marinēt arī veselus tomātus, tomēr neretas ir reizes, kad tomāti izaug pārāk lieli un tādus burkās likt ir visai nepraktiski. Ja šāds...