Ļoti gards un neparasti gatavots ēdiens, kura pamatā ir Sofijas Lorēnas grāmatā ”Receptes un atmiņas” publicētā viena no receptēm. Kā jau itāļu virtuves receptēs, arī šajā, ļoti liela nozīme ēdiena gatavošanā būs tomātu mērcei,...
Suflē ir franču izcelsmes termins, kas latviski nozīmē to, ka gatavošanas procesā būs kārtīgi jākuļ un jāputo. Bieži vien ir tā, ka ēdiena sastāvdaļas lieliski varētu ēst arī bez termiskas apstrādes, tomēr jau no...
Gardas un neparastas tītara gaļas kotletes ar cukīni. Tītara gaļas kotletes vienmēr prasa īpašu sagatavošanos, tāpēc bieži vien tieši kāds padoms no recepšu krājumiem, būs īsti vietā. Ja mājās nav pieejams pilns nepieciešamo sastāvdaļu...
Viegli pagatavojams un ne pārāk sātīgs deserts. Katrai saimniecei būs sava tehnoloģija siera kūku cepšanas procedūrai, kura paredz cepamformas daļēju norobežošanu no krāsns temperatūras. Mūsuprāt, vienkāršākais veids ir šoreiz izmantotais, kurā formu ievietosim ar...
Pikants un gards ēdiens ar vistas gaļu, svaigiem ananāsiem un sieru. Šādu ēdienu cepšanā svarīgi ir vistas gaļu pārāk neizkaltēt un to varam veicināt arī tā, ka vistas gaļas gabalus nevis izklapēsim ar virtuves...
Vienkāršs un neparasti gards deserts no krējuma, zefīra un citrona miziņas. Noteikti izmantojiet treknāku krējumu, bet deserta rotāšanas variācijas ir ļoti daudzveidīgas un droši varat eksperimentēt ar visu piemēroto, kas ir mājās, lai piešķirtu...
Receptes, kuras vienlaikus ļauj izmantot cepeškrāsns vairākus ”stāvus” ir viens no praktiskas saimnieces etaloniem. Šādi ietaupās ne vien elektroenerģija, bet arī laiks un, ja gatavot mājās nākas bieži, katra veida ietaupījums sniegs dubultu prieku,...
Gardas kotlešu ligzdiņas ar sēnēm, sieru un dārzeņiem, patiks ikvienam sātīgu ēdienu cienītājam. Šādā veidā gatavotas kotletes nav nekas neparasts, arī šajā receptē varat variēt ar dažādām sēnēm, bet sieru aizvietot ar krējumu vai...
Gards un vienkārši pagatavojams deserts ar visiem kūkai raksturīgajiem elementiem, jo šeit būs gan biskvīta pamatne, gan baltā krēma kārta, gan biezs ķiršu mērces rotājums virspusē. Šoreiz izmantojām 320 ml tilpuma glāzes, bet varat...
Gardas un gaisīgas bulciņas ar kanēli, kuru gatavošana un sastāvdaļas ir gana ierastas ne vien Francijā, bet arī mūspusē. Arī šīs bulciņas ir no tām, kuru aromāts sakārdinās mājiniekus jau bulciņu cepšanas laikā. Mīklai...
Gards borščs, kura buljonu gatavosim no cūkgaļas ar kaulu, bagātīga svaigu dārzeņu klāsta un aromatizēsim ar ķiplokiem. Kā jau pierasts ar boršču receptēm, katrai saimniecei šīs zupas vārīšanai būs savi knifiņi, tāpēc arī šo...
Ja esat aizrautīgi kartupeļu plācenīšu cienītāji, der atcerēties, ka arī kartupelis ir dārzenis un tas varētu būt kā pirmais stimuls ēdienkartes dažādošanai ar cita veida dārzeņu plācenīšiem. Piemēram, šajā receptē derēs jebkuri dārzeņi un...
