Tagged: Receptes 2022

Konservēti tomāti. 50 receptes (1.daļa)

Tomātu konservēšana ir īpaša ar to, ka tomātu gardākā daļa slēpjas zem to miziņas. Protams, ir ne mazums recepšu arī bez miziņas konservētiem tomātiem, tomēr mūspusē konservēšanā biežāk izmantojam nemizotus tomātus. Izvēloties dažādus papildinājumus...

Kabaču uzkodas. 75 receptes (3.daļa)

Kabaču uzkodu daudzveidība patiešām ir teju neizsmeļama, tāpēc plašajā recepšu klāstā noteikti atradīsiet arī tās, kuras varat izvēlēties par pamatu dažādiem virtuves eksperimentiem. Tādējādi varēsiet kabačus aromatizēt vai citādi papildināt gan pirms cepšanas, gan...

Kabaču uzkodas. 75 receptes (2.daļa)

Kabaču uzkodu gatavošanā vienmēr ir jārēķinās, ka pašu gatavotais varētu arī neizdoties tik skaists un efektīgs, kādu to redzam recepšu aprakstu bildēs. Piemēram, pašu kabaci nekādi neizdosies sacept ar garoziņu, arī biezākas pankūkas bez...

Kabaču uzkodas. 75 receptes (1.daļa)

Kabaču uzkodas savu popularitāti ieguvušas, jo tās vairumā gadījumu ir ļoti vienkārši pagatavojamas, un bieži vien var kļūt arī pietiekamām pilnvērtīgu ēdienreižu plānošanā. Šajā recepšu apkopojumā neesam pievienojuši to, ko pareizāk būtu dēvēt par...

Konservēti kabači. 21 recepte

Kabaču konservēšana ir viens no daudzveidīgākajiem procesiem, jo tajā ietilpst arī no citiem dārzeņiem retāk gatavotie biezeņi un ikri. Tiem noteikti izveidosim atsevišķu apkopojumu, bet šoreiz akcentēsim dažādus salātus un marinējumus ziemas krājumiem. Kabaču...

Marinēti gurķi. 40 receptes (2.daļa)

Marinētu gurķu garšas īpašību daudzveidību noteikti esam iepazinuši arī no veikalos nopērkamajām gurķu burciņām. Ja kādi no tiem iepatīkas, noteikti izlasiet arī uz etiķetēm esošo informāciju, jo arī tajā varēsiet atrast ko piemērotu eksperimentiem...

Marinēti gurķi. 40 receptes (1.daļa)

Marinēti gurķi ir viena no populārākajām pašu konservētajām uzkodām. Ja vēl pirms aptuveni 200 gadiem produktu saglabāšanai izmantoja skābēšanas un kaltēšanas metodes, 1809.gadā franču konditors Nikolā Appērs izgudroja un ieviesa produktu konservēšanu. Konservēšana kā...

Konservēti gurķu salāti. 32 receptes (2.daļa)

Gurķu salātu konservēšana noteikti ir arī viens no populārākajiem virtuves eksperimentu veidiem, jo it kā līdzīgas konservēšanas metodes, dos atšķirīgas garšu nianses, ja izmantosim gurķus ar visu mizu, vai bez tās, kā arī, ja...

Konservēti gurķu salāti. 32 receptes (1.daļa)

Gurķu konservēšana ir viens no iecienītākajiem veidiem gurķu saglabāšanai ziemai, jo tieši tā piešķir gana pliekanās garšas gurķim visiem tik tīkamo garšu pievilcību. Par gurķu salātu konservēšanu parasti sākam domāt pēc tam, kad esam...

50 rabarberu receptes (2.daļa)

Rabarberu recepšu daudzveidībā (recepšu 1.daļa apskatāma ŠEIT) noteikti atradīsim gan tradicionālas receptes, gan modernākas, gan dažādām diētām piemērotas. Iespējams, kāds no mums būs arī īpaši iedziļinājies arī tajā kulinārijas vēstures daļā, kura saistās ar...

50 rabarberu receptes (1.daļa)

Pavasaris bez rabarberiem nav iedomājams un esam tos iemācījušies izmantot gan salātos, gan sāļajos, gan saldajos ēdienos. Jau senie ķīnieši novērtējuši rabarberu veselīgās īpašības gan kuņģa kaitēm, gan kaulu stiprināšanai, gan smadzeņu darbības uzlabošanai....

Speķis gucuļu gaumē

Ļoti gardi un pikanti pagatavota cūkgaļa, bet receptes nosaukumā ietverts viens no daudzajiem ukraiņu tradicionālajiem speķa gatavošanas tehnoloģiju veidiem. Speķi vai gaļu vispirms novārīsim, pēc tam kārtīgi papildināsim ar garšvielām un noslēgumā rūpīgi apžāvēsim...