Gardi un veselīgi salāti ar saldskābu garšu, kurus gatavosim no svaigiem kāpostiem, burkāniem un dzērvenēm. Mērcei kā skābinātāju izmantosim citrona sulu un visu papildināsim ar cukuru, kas piešķirs šiem salātiem tik tīkamo vieglo salduma garšu. Ja nevēlaties izmantot dzērvenes, to vietā derēs arī skābenākas garšas āboli.
Izmantosim kāpostgalviņas ceturtdaļu, 1 burkānu, 2 karotes sasmalcinātas dilles, saujiņu dzērvenes, 2 karotes citrona sulu, 1 tējkaroti cukuru, 2-3 karotes augu eļļu un sāli.
Kāpostus plāni sašķērējam, pievienojam rupji sarīvētu burkānu, sakapātas dilles un apmaisām.
Mazā trauciņā lejam citrona sulu, augu eļļu, pievienojam cukuru, sāli, apmaisām, kamēr cukurs izkusis, sagatavoto mērci pielejam dārzeņiem, pievienojam dzērvenes, apmaisām, ļaujam kādu brīdi piesātināties un pasniedzam gardos salātus galdā.
