Saldētas zemenes lielveikalos joprojām ir nopērkamas par gana pievilcīgu cenu, tāpēc tās varam plānot vairuma populāro desertu gatavošanai. Sorbets ir viens no variācijās daudzveidīgākajiem ogu desertiem, tāpēc šoreiz piedāvājam vienu no vienkāršākajām zemeņu sorbeta receptēm.
Izmantosim 500 gramus saldētas zemenes, 600 ml jebkuras garšas dzeramā jogurta, 150-200 gramus cukura, 1 karoti citrona vai laima sulu un 10-15 gramus vaniļas cukura.
Zemenes atlaidinām, beram blendera traukā, pielejam jogurtu, neilgi blendējot, sakuļam visu vienveidīgā masā, pievienojam sev vēlamo daudzumu cukura un vaniļas cukura, turpinām blendēšanu, kamēr cukurs pilnībā izšķīst, pievienojam citrona vai laima sulu, sakuļam visu vēl 5-10 sekundes, sagatavoto masu pārlejam plastmasas vai cita materiāla konteinerā ar vāciņu un liekam to ledusskapja saldētavā.
Pirmajās 2-3 stundās, ik pēc 30-40 minūtēm masu apmaisām un, kad masa pietuvojas mīksta saldējuma konsistencei, to varam pasniegt galdā. Vēl ilgstošākas uzglabāšanas laikā masa pilnībā sasals un tad to atliek vien viegli atlaidināt, vēlreiz samaisīt vai sablendēt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
