Ļoti gardas kūciņas, kuras gatavosim no aromātiska šokolādes biskvīta, pildīsim ar maigu biezpiena un jogurta krēmu, kuru papildināsim ar saldētiem ķiršiem. Tieši ogas ir tās, kuras šajā receptē varat aizvietot, tomēr ķirši ir gana sulīgi un veikalos vienmēr nopērkami, lai arī jūs paliktu pie sākotnējās šī garduma receptes.
Mīklai vajadzēs 180 gramus sviestu, 100 gramus cukuru, 2 olas, 200 gramus šokolādes, 2 tējkarotes cepampulveri un 300-350 gramu miltus, bet pildījumam vajadzēs 10 gramus želatīnu, 400 gramus biezpienu, 300 gramus ķiršus bez kauliņiem, 200 gramus jogurtu (var būt arī aromatizēts), 50 gramus cukuru un 2 tējkarotes vaniļas cukuru.
Šokolādi izkausējam ūdens peldē vai citā siltā vidē. Bļodiņā saberžam atlaidinātu sviestu ar cukuru, pievienojam olas, apmaisām, pievienojam izkausēto šokolādi un vēlreiz visu rūpīgi samaisām. Pēc tam piemaisām ar cepampulveri sajauktus miltus un sagatavoto mīklu liekam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā (šoreiz 20X30 cm). Mīklu izlīdzinām, 180 grādos cepam 20-25 minūtes un atdzesējam.
Želatīnu iemaisām 150 ml auksta ūdens, uzbriedinām atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām un atdzesējam.
Biezpienu, ja nepieciešams, izberžam caur sietiņu, beram bļodiņā, pievienojam cukuru un vaniļas cukuru, samaisām, pielejam jogurtu, vēlreiz apmaisām, pievienojam atlaidinātus saldētos ķiršus, rūpīgi samaisām, pielejam izšķīdināto želatīnu un vēlreiz visu samaisām.
Izcepto biskvītu pa horizontāli sagriežam divās daļās ( lai būtu vieglāk, arī pašu biskvītu varam sagriezt divos gabalos), uz apakšējā plāceņa uzziežam atbilstošu daļu krēma, izlīdzinām pārsedzam ar otru plāceni, sagatavoto liekam uz 3-4 stundām ledusskapī, pēc tam pārkaisām ar pūdercukuru, sagriežam kūciņās un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
