Ļoti gardi smilšu cepumi, kuru mīklā izmantosim kakao pulveri, valriekstus un maltu ingveru. Ja mīklu izrullēsiet plānāk, cepumi būs kraukšķīgāki, bet varat izcept arī mīkstākus cepumus no biezāk izrullētas mīklas. Rotāšanai varat izmantot ne vien valriekstu gabaliņus, bet arī šokolādes glazūru.
40-45 cepumu izcepšanai izmantosim 2 olas, 100 gramus sviestu, 150 gramus cukuru, 100 gramus valriekstus mīklai un vēl piemērotu daudzumu rotāšanai, 1 tējkaroti malta ingvera (sausā garšviela), 30 gramus kakao pulveri, 2 tējkarotes cepampulveri un 150-200 gramus miltus.
Mīklai nepieciešamos riekstus smalki sablendējam vai citādi sasmalcinām. Bļodiņā samaisām mīksti atlaidinātu sviestu ar cukuru, piesitam olas, vēlreiz samaisām, pievienojam kakao pulveri un ingveru, samaisām, pievienojam riekstu masu, samaisām, pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus un apmaisot samīcām visu mīklā.
Uz miltiem pārkaisītas darba virsmas mīklu izrullējam sev tīkama biezuma plācenī, ar glāzi vai formiņu izkniebjam apaļus vai citas formas mīklas gabaliņus, pārliekam tos ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, uz katra cepumiņa novietojam pa valrieksta pusītei vai cita lieluma gabaliņam, 180 grādos cepam 15-20 minūtes, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
