Gardi smilšu mīklas groziņi ar rabarberiem un saldu mannā pildījumu, kuru papildināsim ar sukādēm. Īpašais rabarberu skābumiņš lieliski harmonēs ar pārējām šo groziņu garšām un arī šajā receptē neesam izvēlējušies optimālu, nevis obligātu cukura daudzumu.
Mīklai vajadzēs 70 gramus atlaidināta sviesta, 150 gramus miltus, 1-1,5 karotes cukura, ceturtdaļu tējkarotes cepampulvera un šķipsniņu sāls, bet pildījumu gatavosim no 180 gramiem mannā biezputras, 1 rabarbera kātiņa (25 cm), 1 karotes sasmalcinātām sukādēm un 2 karotēm cukura.
Uzvārām mannā biezputru un atdzesējam. No mīklai paredzētajām sastāvdaļām ātri iemaisām mīklu. Rabarberus attīrām, sagriežam mazos (ap 1 cm garos) gabaliņos, beram bļodiņā, piemaisām cukuru un ļaujam 15-20 minūtes atsuloties. Pēc tam nolejam lieko šķidrumu.
No sagatavotās mīklas atdalām pa pikucim, plāni ieklājam kēksu vai cita veida, groziņiem piemērotās formiņās, līdz aptuveni pusei piepildām ar mannā, pārkaisām ar mazumiņu sukādēm, virs tām liekam piemērotu daudzumu rabarberus, virspusi pārsedzam ar mannā kārtu un šādi piepildītas formiņas liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Cepam aptuveni 20 minūtes jeb, kamēr maliņas viegli nobrūninās, pēc izcepšanas atdzesējam formiņās, izņemam groziņus ārā un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
