Gardas, tikai savādāk pagatavotas kotletes. Attēlos varat redzēt, ka kotletes necepsim kā vienu, veselu plāceni un tāds būs tikai pannā ievietotā gaļas masa. Pēc tam to sagriezīsim kvadrātiņos un kotletes iegūs tikai savādāku formu.
Izmantosim 500 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, sāli, piparus, 1 tējkaroti gaļai piemērota garšvielu maisījuma, 1 karoti kukurūzas vai kartupeļu cieti un augu eļļu.
Bļodiņā ierīvējam sīpolu, pievienojam malto gaļu, piespiežam ķiplokus, pievienojam garšvielas, sāli, piparus, cieti un visu kārtīgi samaisām. Sagatavoto masu liekam aukstā un sausā pannā (šoreiz 28 cm diametra), izlīdzinām, gar pannas apmalīti pielejam nedaudz augu eļļu, liekam uz uguns un apcepam aptuveni 2 minūtes.
Pēc tam samazinām uguni uz minimālu, pārsedzam pannu ar vāku, turpinām cept vēl 3 minūtes, noņemam vāku, sagriežam plāceni loksnēs, pagriežam otrādi un sadalām mazākos gabalos. Cepam līdz gatavībai, paralēli pagatavojam sev tīkamu garnējumu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
