Gards un sātīgs ēdiens no cūkgaļas, kura receptes būtība ir tajā, lai no maza daudzuma gaļas pagatavotu lielu daudzumu karbonādes. Šādu efektu panāksim, izmantojot olas un cieti, tomēr abu minēto daudzumu noteikti regulējiet gatavošanas procesā, jo olas ir dažāda izmēra un, tāpēc sakultajai olu masai pievienojiet tik daudz cietes, lai pagatavotu pankūku mīklai līdzīga biezuma mīklu.
Izmantosim 300 gramus cūkgaļu, 2 olas, 3 karotes cieti, sāli, piparus, pusotru karoti majonēzi un 50 ml augu eļļu.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, majonēzi un visu kārtīgi jeb 1-2 minūtes sakuļam. Gaļu nepieciešams sagriezt mazākos gabaliņos un to varat darīt arī sagriežot gaļu šķēlēs un izklapējot. Turpmākajam būs nepieciešama tieši sīkos gabaliņos sagriezta gaļa.
Gaļas gabaliņus pievienojam olu masai, pievienojam cieti, visu kārtīgi samaisām viendabīgā mīklā, pa karotei tās liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, cepam pa 1-2 minūtēm no katras puses, šādā veidā sacepam visu sagatavoto mīklu un pasniedzam gardās karbonādes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
