Garda un sātīga uzkoda, kurā divu veidu zivis papildināsim ar dārzeņiem, visu kopā pieskaņosim populāro salātu Siļķe kažokā noskaņām un nostiprināsim želejā. Gatavošanas process nebūs sarežģīts, tomēr jārēķinās ar laiku gan produktu sacepšanai vai novārīšanai, gan želejas sastindzināšanai.
Izmantosim 150 gramus mazsālītas foreles vai laša fileju, 1 mazsālītas siļķes fileju, 2 bietes, 2 burkānus, 1 sīpolu, 4 olas, 150 gramus majonēzi, 200 gramus krējumu, 20 gramus želatīnu, zaļumus un 2/3 glāzes ūdens.
Šoreiz bietes un burkānus kopā ietinām folijā un 200 grādos sacepām krāsnī līdz gatavībai, bet varat to pašu novārīt, tomēr to gan dariet atsevišķi. Sacepto atdzesējam un nomizojam. Olas cieti novārām un atdzesējam.
Bietes un burkānus sagriežam mazos kubiņos vai rupji sarīvējam. Līdzīgi sagriežam arī olas, siļķes un foreles vai laša fileju, bet sīpolu nedaudz sīkāk. Želatīnu iemaisām aukstā ūdenī, pēc tam izšķīdinām siltā vidē, pievienojam krējumu, majonēzi un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Piemērota lieluma iegarenā cepamtraukā vai pārtikas konteinerā, vispirms izkārtojam sarkanās zivs gabaliņus, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem (šoreiz pētersīļi), bagātīgi pārlejam ar daļu želejas, virsū beram burkānus, pārlejam ar želeju un secīgi turpinām ar sīpoli+želeja, olas+želeja, siļķe+želeja, bietes+želeja, tomēr arī šāda produktu secība nav obligāta un varat visu kārtot arī savādāk.
Piepildīto trauku vismaz 2 stundas liekam ledusskapī vai arī varat ieplānot līdzīgu laiku līdz pasniegšanai galdā. Pēc tam augšpēdus pārliekam no trauka uz piemērota šķīvja, ja vēlaties, izrotājam ar zaļumiem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
