Gardi salāti, kurus veidosim kā Siļķi kažokā, bet šoreiz vairāk izcelsim pašu siļķi un tai tradicionāli saderīgos sīpolus. Šādi eksperimentējot, daudzi tradicionālie salāti iegūst negaidīti patīkamas garšas nianses, kuras šajos salātos ienesīsim ar sieru.
Izmantosim 1 mazsālītu siļķi, 1 vidēja lieluma sīpolu, 50 gramus zaļos lociņus, 4 cieti novārītas olas, 120 gramus mīkstāku šķirņu sieru, 3-4 vidēja lieluma, ar visu mizu novārītus kartupeļus, 200 gramus majonēzi, sāli un piparus.
Kartupeļus sagriežam mazos kubiņos, olu baltumus sarīvējam uz rupjas, dzeltenumus uz smalkas rīves, sīpolus un lociņus sīki sasmalcinām, sieru smalki sarīvējam, siļķes fileju sagriežam ne pārāk sīkos gabaliņos.
Iegarenas formas salātu traukā izkārtojam aptuveni trešdaļu sīpolus, viegli apziežam ar majonēzi, virsū liekam siļķes gabaliņus, virs tiem atlikušos sīpolus, apziežam ar majonēzi, virsū liekam kartupeļu kārtu, pārkaisām ar olu baltumiem, bagātīgi apziežam ar majonēzi un visu nosedzam ar olu dzeltenumiem.
Noslēgumā visu pārkaisām ar sarīvēto sieru un liekam trauku 2-3 stundas ledusskapī. Pirms pasniegšanas galdā virspusi viegli apziežam ar majonēzi, pārkaisām ar zaļajiem lociņiem un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
