Receptes nosaukumā minētais nav domāts kā viens no siļķes marinēšanas veidiem, bet kā pilnvērtīga mērce, kurā šādi sagatavotu siļķi pasniegsim galdā. Papildinājumā ar sīpoliem un aromātisku saulespuķu eļļu, šāda uzkoda būs patiešām garda.
Izmantosim 1 lielu siļķi, 1 sīpolu, 1 karoti franču sinepes, 1 karoti ābolu etiķa, pusi tējkarotes cukura, piparu maisījumu un 4 karotes saulespuķu eļļu.
Siļķi rūpīgi attīrām, sagriežam gabaliņos un izkārtojam atbilstoša izmēra šķīvī, kurā sagatavoto pasniegsim galdā. Mazā bļodiņā beram pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apslakām ar ābolu etiķi un sīpolus viegli izspaidām ar rokām. Citā bļodiņā lejam augu eļļu, pievienojam sinepes, ābolu etiķi, piparu maisījumu, cukuru un visu kārtīgi samaisām.
Sīpolus izkārtojam virs siļķu gabaliņiem, visu pārlejam ar sagatavoto mērci, liekam trauku uz pāris stundiņām ledusskapī, pēc tam pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
