Garda un sātīga sāļā rulete, kuru varam pasniegt galdā gan kā silto, gan auksto uzkodu. Procesa gaitā svarīgi ir dažas nianses pārāk nesasteigt un tad rulete padosies īpaši sulīga. Protams, process arī citādi nebūs ātrs un, ja rīta pusē nebūs 2 stundu laika, aukstajai uzkodai vislabāk šādu ruleti būs izcept jau iepriekšējā vakarā.
Izmantosim 3 olas, 100 gramus sieru, 100 gramus majonēzi, 1 karoti ar kaudzīti mannā, 2 karotes augu eļļu, 1 sīpolu, 3 diļļu zariņus, sāli, piparus, paprikas pulveri un 350 gramus maltu vistas gaļu.
Sieru rupji sarīvējam. Bļodiņā samaisām olas ar majonēzi, pievienojam sarīvēto sieru, mannā, paprikas pulveri, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un ļaujam masai 10-15 minūtes piebriest.
Pa to laiku pannā uzkarsētā augu eļļā caurspīdīgi apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam un pieberam to bļodiņā pie maltās gaļas. Pievienojam sakapātas dilles, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, viegli ieziežam to ar augu eļļu un, lai šķidrā masa labāk saglabātu formu un neiztecētu, cepampapīram nedaudz uzlokām apmalītes. Lejam virsū un izlīdzinām olu masu, liekam cepešpannu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 10 – 15 minūtes.
Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, plāceni augšpēdus izņemam no cepešpannas, uzmanīgi atbrīvojam no cepampapīra, apziežam ar sagatavoto gaļas masu, satinam ruletē, cieši iesaiņojam to dubultā folijā un 180 grādos cepam 40 – 45 minūtes.
Pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam folijā, kas vienlaikus nodrošinās ruletes piesātināšanos ar cepšanā radušos gardo sulu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
