Garda un vienkārši pagatavojam uzkodu rulete, kuras mīklai neizmantosim miltus un cepsim to no siera un majonēzes omletes. Pildījumam varat izmantot gan maltu, gan sakapātu vistas gaļu.
Mīklai vajadzēs 200 gramus majonēzi, 5 olas, 200 gramus sieru un 2 karotes mannā, bet pildījumam vajadzēs 500 gramus vistas gaļu, 250 gramus sēnes, 1 sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā viegli zeltaini sacepam mazākos gabalos sagrieztas sēnes un sīpolus, pēc izcepšanas atdzesējam un izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar vistas gaļu un ķiploka daiviņu. Pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Mīklai bļodiņā sakuļam olas, pievienojam majonēzi, rupji sarīvētu sieru, mannā, visu kārtīgi samaisām un ļaujam aptuveni 20 minūtes piebriest. Cepešpannā (šoreiz 60 cm platā krāsns cepešpanna) ieklājam cepampapīru, viegli apziežam to ar augu eļļu, ielejam sagatavoto mīklu, izlīdzinām un 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Izcepto izņemam no krāsns, ļaujam 5 minūtes atdzist, pārliekam uz atbilstoša lieluma folijas loksnes, apziežam ar sagatavoto gaļas masu, uzmanīgi satinam ciešā ruletē, aizlokām foliju tā, lai nepaliktu atvērtas vietas, ja nepieciešams, ietinam vēl vienā folijas kārtā, veidojumu liekam uz cepešpannas un 180 grādos cepam 45-50 minūtes.
Pēc izcepšanas izņemam no krāsns, ļaujam pilnībā atdzist, pēc tam izsaiņojam no folijas, sagriežam ripiņās un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
