Cepumi sēņu formā ir ļoti populāri un tiek ražotas arī formiņas to vieglākai cepšanai, tāpēc šī recepte būs neparasta tieši dēļ vizuālā rezultāta, bet pašā procesā arī jūs varēsiet palauzīt galvu, kā varētu vienkāršot dažas tehniskas nianses un tas varētu būt visradošākais šīs receptes process.
Izmantosim 450 gramus miltus, 1 paciņu (180 gramus) sviesta, 150 gramus pūdercukuru (protams, var arī parasto cukuru), 1 tējkaroti vaniļas cukuru, 2 olas, 40 gramus cieti, 10 gramus cepampulveri un nedaudz kakao pulvera.
Bļodiņā liekam atlaidinātu un mazākos gabalos sagrieztu sviestu, pievienojam abus cukurus un ar mikseri vai savādāk kārtīgi samaisām. Iemaisām olas, pēc tam cieti, ar cepampulveri sajauktus miltus un samīcām visu elastīgā mīklas bumbā. Bļodiņu pārsedzam ar plēvi un liekam 30 minūtes ledusskapī.
No atdzesētās mīklas atdalām pa mazam gabaliņam, no tiem ar rokām veidojam nelielas bumbiņas, izkārtojam tās ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un turpinām ar ievadā minēto, tehniski – radošo procesu. Tā būtība ir sēnēm raksturīgā iegriezuma izveidošana un to varat darīt gan ar atbilstoša diametra caurulīti, gan citiem priekšmetiem ar tukšu apli galā. To apmērcam kakao pulverī un uz caurulītes pielipušo pulveri ”iezīmējam” mīklas bumbiņās. To darām neizdurot cauri visai bumbiņai un, kad ”iezīmēšana” būs paveikta, liekam cepešpannu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 15 – 20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
