Sautējot kabačus noteikti jāņem vērā to sezonālā gatavības pakāpe, jo pavisam jaunus kabačus varesim izmantot pilnībā un, kā redzams attēlos, lielos gabalos sagrieztus un nemizotus. Ja kabači ir lielāki un ar biezāku miziņu, rīkojieties pēc apstākļiem un šajā receptē izmantojiet tikai cietāko kabača daļu.
Izmantosim 350 gramus kabačus, 200 gramus tomātus, 70 gramus sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, 10 gramus dilles, 2 karotes krējuma vai grieķu jogurta, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā 2-3 minūtes apcepam kubiņos sagrieztus sīpolus, pievienojam lielākos gabalos sagrieztus kabačus, mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, sāli, piparus un, uz mazas uguns pasautējam visu 15-20 minūtes. Pēc tam pievienojam sakapātus ķiplokus un dilles, pasautējam visu vēl dažas minūtes, pievienojam krējumu, apmaisot un neļaujot uzvārīties, izkarsējam visu vēl 4-5 minūtes un pasniedzam ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
