Gards, aromātisks un viegli pagatavojams pīrāgs. Šādi raksturot varam šarlotes ar visa veida pildījumiem, pavisam drīz sāksim mājiniekus iepriecināt ar ābolu šarlotēm, tāpēc noteikti paeksperimentējiet arī rabarberu šarlotēm. Šoreiz pildījumam izvēlējāmies arī rozīnes, bet varat kā papildinājumu izmantot arī ābolus, citrona miziņu vai citus augļus vai ogas.
Izmantosim 140 gramus miltus, 150 gramus krējumu, 3 olas, 100 gramus vai citu daudzumu cukuru, pusi tējkarotes vaniļas cukuru, 1 tējkaroti cepampulveri, 1 šķipsniņu sāls, 100 gramus rabarberus, 1 saujiņu rozīnes, 1 karoti brūno cukuru un pūdercukuru.
Krējumu liekam bļodiņā, piesitam olas, pievienojam cukuru, vaniļas cukuru, sāli un visu kārtīgi sakuļam. Pievienojam miltus, cepampulveri un rūpīgi samaisām visu viendabīgā masā.
Pievienojam attīrītus un mazākos gabaliņos sagrieztus rabarberus, nomazgātas rozīnes un sagatavoto mīklu pārliekam cepamtraukā. 180 grādos cepam 30-35 minūtes, bet tas atkarīgs no izvēlētā cepamtrauka diametra jeb pīrāga biezuma.
Uzreiz pēc izcepšanas pārkaisām ar brūno cukuru, atdzesējam, izņemam no cepamtrauka, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
