Gardi un vienkārši pagatavojami sezama sēkliņu cepumi, kuru mīklu gatavosim degvīna un augu eļļas no mīklas bez olām. Nav noslēpums, ka alkohols šādai mīklai veido nepieciešamo porainību, kas pēc izcepšanas veidos cepumus pievilcīgi drupenus.
Izmantosim 2 karotes augu eļļu, 1 karoti degvīnu, 1 karoti ūdens, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes cepampulveri, 100 gramus miltus un 4-5 karotes gaišās sezama sēkliņas.
Lielāko daļu sezama sēkliņas beram uzkarsētā sausā pannā, apmaisot apcepam viegli zeltainas un atdzesējam. Mīklai vispirms atsevišķi samaisām sausās sastāvdaļas un atsevišķi šķidrās. Sausajām piemaisām arī sezama sēkliņas, masas viducī veidojam iedobīti, ielejam šķidro masu, samaisām un samīcām drupenas mīklas bumbā.
No sagatavotās mīklas nokniebjam pa gabaliņam, izveidojam no tā cepumiņu, apviļājam atlicinātajās sezama sēkliņās, šādi apstrādājam visu sagatavoto mīklu, cepumiņus izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam 12-15 minūtes, pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam un pasniedzam gardos cepumiņus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
