Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu vai uzkodas recepti.
Turpmāk centīsimies galerijā lielāku akcentu likt uz augļiem un arī ikdienas receptes veltīsim tiem. Šodien turpinām ar zemenēm un, kā viens no desertiem, kuru aicinām savā virtuvē pamēģināt arī jums, ir zemeņu galete.
Pagatavošanas procesu varam sadalīt divos posmos, jo mīklu pirms cepšanas noteikti būs jāpatur ledusskapī (vismaz 45 minūtes). Ar mīklu arī sāksim – vajadzēs 320 gramus miltu, 100 gramus sviesta, karoti cukura, 100 ml ūdens un pusi tējkarotes sāls. Sviestu izmantojam nekausētu un traukā to saberžam kopā ar miltiem graudainā masā, pēc tam pielejam ūdeni, samaisām mīklā, tinam plēvē un liekam ledusskapī
Pildījumam vajadzēs 600 gramus zemeņu, 4 karotes cukura, 30 gramus mandeļu miltu, pusotru karoti cietes, vienu olu un karoti piena. Zemenes sagriežam, samaisām ar cukuru un cieti. Kad mīkla būs sagatavota, izrullējam to ap 3 mm biezā plācenī, tā vidū izkaisām mandeļu miltus un, ne līdz plāceņa malām, uzziežam zemeņu masu. Malas aizlokām , bagātīgi apziežam ar pienā sakultu olu un visu pārkaisām ar cukuru.
Cepam 180 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī ap 30 – 35 minūtes
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
