Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā , bet katru dienu piedāvāsim ar kādu salātu recepti.
Saimniecēm tā vien gribas visiem salātiem pievienot gan pa svaigam gurķim, gan tomātam, bet šoreiz darīsim tā, ka šos abus jaukos dārzeņus atliksim otrajam ēdienam, bet uzkodai gatavosim ne mazāk svaigus un krāsainus salātus. Ja šajā pavasarī esam noslinkojuši izaudzēt zaļumus uz palodzes, to izdarīsim nākošgad, bet šiem salātiem iederīgos zaļumus būsim nopirkuši tirgū vai veikalā.
Apmēram pa 150 – 200 gramiem spinātu un salātu lapu no jaunās ražas, bet krāsām vienu sarkano sīpolu un burkānu no pērnās ražas . Vēl vajadzēs 6 olas (ja izvēlamies paipalu olas, kā attēlā, tad 7 – 8), bet mērcei 2 karotes olīveļļas, pusītes citrona sulu un pusi tējkarotes medus .Savukārt, noslēgumā visu pārkaisīsim ar dažām tējkarotēm sezama sēkliņu.
Spinātu lapiņas notīrām no kātiem, nomazgājam ar aukstu ūdeni un caurdurī pārlejam ar verdošu ūdeni. Uzvārām, atdzesējam, nomizojam un pārgriežam uz pusēm olas. Notīrām burkānu un sarīvējam salmiņos. Sīpolu griežam gredzenos un visu kārtojam uz šķīvja, kura dibenā izklājam veselas salātu lapas. Vispirms samaisītos spinātus, burkānus un saplūkātas salātu lapiņas. Izveidojam kalniņu, tam apkārt izkārtojam sīpola gredzenus, olas, pārlejam visu ar mērci un pārkaisām ar sezama sēkliņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
