Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz dienas salātu receptei izvēlējāmies Siļķi sinepju mērcē. Konteineros fasēti salāti ar šādu nosaukumu nopērkami arī veikalos, tāpēc pašu gatavoti salāti būs ne vien lētāki izmaksu ziņā, bet arī daudz pievilcīgāki garšas ziņā. Galdā tos vislabāk pasniegt ar rupjmaizi vai vārītiem kartupeļiem, bet svinību galdā šos salātus pasniegsim skaistāk noformētus.
Vajadzēs 300-350 gramus siļķes filejas, 1 sīpolu, 100 gramus majonēzes, 100 ml saldā krējuma (20%), 3 karotes sasmalcinātas dilles, 2 karotes franču (Dižonas) sinepes, 2 karotes citrona sulas, 1 karoti asās sinepes un 1 karoti cukura.
Siļķes fileju sagriežam lielākos gabaliņos un sīpolu plānos ceturtdaļgredzenos. Mazā bļodiņā liekam abas sinepes, majonēzi, apmaisām, piespiežam citrona sulu, pievienojam cukuru, kārtīgi samaisām, pievienojam sakapātas dilles, samaisām, pielejam saldo krējumu un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Visu liekam kārtās burciņā vai konteinerā – vispirms siļķi, tad mērci, pēc tam sīpolus un, kad noslēdzam visas kārtas, arī virspusē sīpolus. Pārsedzam trauciņu ar vāku, liekam 3-4 stundas ledusskapī un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
