Salāti un uzkodas mūsu recepšu krājumos ieņem īpašu vietu un tieši salātiem esam sagatavojuši vairāk kā 1000 interesantu recepšu. Vairums no tiem ir pagatavojami ikdienā, bet skaistāk noformējot, varat tos pasniegt arī svētku galdā.
Tieši tāpēc, interesantās idejas varat aplūkot zemāk esošajā galerijā, bet katru dienu piedāvāsim arī kādu salātu vai uzkodas recepti.
Šoreiz salāti ar Lieldienu motīviem, bet noteikti uzsvērsim, ka šie nav tradicionāli Lieldienu salāti, tāpēc droši varat šajā receptē aprakstītās sastāvdaļas gan mainīt, gan papildināt.
Izmantosim 500 gramus vārītas vistas filejas, 5 visu vai 10 – 15 paipalu olas, 500 gramus kartupeļus, 100 gramus sīpolu, 250 gramus svaigu vai marinētu gurķu, zaļumus, majonēzi un augu eļļu.
Jāpiebilst, ka līdzīgos salātos izmanto arī marinētus šampinjonus, sieru, ķiplokus un vēl dažādus produktus, bet ligzdā esošās olas gatavo arī no kausētā siera.
Šoreiz svarīgi ir tievos salmiņos sacept kartupeļus, jo tos izmantosim gan salātos, gan ligzdiņas izveidei. Sīpolus, pirms likšanas salātos, pārliesim ar verdošu ūdeni, neilgi izmērcējam un nokāšam. Gaļu smalki sagriežam vai saplūcam šķiedrās, bet gurķus griežam tievos salmiņos.
Skaisti izskatīsies, ja bļodiņā iepriekš sagatavotos salātus galdā pasniegsim salātu šķīvī, kurš izklāts ar salātu lapām. Kad salāti uzlikti, virspusē izkārtojam olas un apkārt tām izkārtojam sakapātus zaļumus (lociņus, pētersīļus, u.tml.) un apkārt salātiem ceptos kartupeļu salmiņus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
