Brīvdienu viesību galdos arī šoreiz iederēsies kāds neparastāks salātu pasniegšanas un dekorēšanas veids , tāpēc piedāvājam arī savu versiju vienai no daudzajām salātu ruletēm.
Izmantosim 400 gramus šampinjonu , 3 burkānus , 3 olas , 200 gramus krabju nūjiņu , 1 sīpolu , majonēzi , sāli un augu eļļu.
Šampinjonus sagriežam , liekam pannā cepties , pievienojam sagrieztus sīpolus , sāli un cepam līdz sēņu gatavībai. Burkānus novārām un sarīvējam , krabju nūjiņas sīki sagriežam , olas cieti novārām un , kad viss būs pietiekoši atdzisis , ķeramies pie ruletes veidošanas.
Uz līdzenas virsmas izklājam pārtikas plēvi , izkārtojam un izlīdzinām pa visu laukumu sarīvētos burkānus . No sēņu un sīpolu sacepuma nospiežam lieko šķidrumu un sēnes izkārtojam virs burkāniem . Pārziežam visu ar majonēzes kārtiņu. Vārītās olas sadalām baltumos un dzeltenumos , baltumus sarīvējam un pārkaisām majonēzes kārtiņai . Pārziežam ar majonēzes kārtiņu , virsū liekam krabju nūjiņu kārtiņu , pārziežam ar majonēzi un , ar plēves palīdzību , uzmanīgi visu kārtojumu satinam ciešā ruletē. Šādi ietītu ruleti liekam ledusskapī , lai tā atdzistu un kļūtu blīvāka.
Pirms pasniegšanas galdā , ruleti rūpīgi iztinam un pārvietojam iegarenā šķīvī , virspusē uzziežam majonēzes kārtiņu un uz tās izkaisām sarīvētus olu dzeltenumus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
