Svētku brīvdienās saimniecēm tā vien gribas visiem salātiem pievienot gan pa svaigam gurķim , gan tomātam , bet šoreiz darīsim tā , ka šos abus jaukos dārzeņus atliksim otrajam ēdienam , bet uzkodai gatavosim ne mazāk svaigus un krāsainus salātus . Ja vēl šajā pavasarī esam noslinkojuši izaudzēt zaļumus uz palodzes , to izdarīsim nākošgad , bet šiem salātiem iederīgos zaļumus būsim nopirkuši tirgū vai veikalā .
Apmēram pa 150 – 200 gramiem spinātu un salātu lapu no jaunās ražas , bet krāsām vienu sarkano sīpolu un burkānu no pērnās ražas . Vēl vajadzēs 6 olas ( ja izvēlamies paipalu olas ,kā attēlā , tad 7 – 8 ) , bet mērcei 2 karotes olīveļļas , pusītes citrona sulu un pusi tējkarotes medus .Savukārt , noslēgumā visu pārkaisīsim ar dažām tējkarotēm sezama sēkliņu.
Spinātu lapiņas notīrām no kātiem , nomazgajam ar aukstu ūdeni un caurdurī pārlejam ar verdošu ūdeni .Uzvāram , atdzesējam , nomizojam un pārgiežam uz pusēm olas . Notīrām burkānu un sarīvējam salmiņos .Sīpolu griežam gredzenos un visu kārtojam uz šķivja ,kura dibenā izklājam veselas salātu lapas .Vispirms samaisītos spinātus , burkānus un saplūkātas salātu lapiņas . Izveidojam kalniņu , tam apkārt izkārtojam sīpola gredzenus , olas , pārlejam visu ar mērci un pārkaisām ar sezama sēkliņām.
edieni9
