Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Tuvojoties gadumijas svētkiem , šoreiz dienas salāti , kuri vairāk iederēsies tieši svētku galdā gan kā salāti , gan auksta uzkoda , jo pamainot sastāvdaļu apjomus vai daļu uzkodu veidojot kā salātus , varat variēt abos virzienos. Sauksim tos par Liellopu gaļa ar bumbieriem.
Izmantosim 200 gramus liellopu gaļas , 1 gurķi , 1 bumbieri un 1 karoti ciedru riekstus , bet mērcei vajadzēs 1 karoti sojas mērces , 1 karoti olīveļļas , 1 tējkaroti sinepes , sāli un zaļos lociņus.
Gaļu sagriežam lielās , ne sevišķi biezās šķēlēs , tāpat bumbieri un gurķi. Bļodiņā beram sasmalcinātus lociņus , pievienojam sinepes , sojas mērci , olīveļļu , un visu kārtīgi samaisām. Kā jau minējām ievadā , mērcei varat pievienot arī kādu mazumiņu no sīkāk sagrieztām pamatsastadaļām un tad šādus salātus paturiet 30 minūtes ledusskapī.
Kad viss sagatavots , skaisti izkārtojam uz salātu šķīvja , nedaudz pārlejam ar mērci arī lielās šķēlēs sagriezto un pasniedzam galdā.
edieni223
