Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šoreiz par dienas salātiem izvēlējāmies pikantākus dārzeņu salātus un šajā receptē neparastākais būs tas , ka mērcei neizmantosim tik ierasto majonēzi , krējumu vai augu eļļu. Protams , salāti nebūs sausi , jo līdz ar produktu dabisko šķidrumu , pievienosim tiem pavisam nedaudz balta vīna etiķa.
Izmantosim 2 tomātus , 4 gurķus , 1 papriku , 1 čilī piparu , 1 ķiploka daiviņu , 1 sīpolu ( sarkano vai violeto ) , 1 karoti sadrupinātu valriekstu , zaļumus ( baziliks , kinza ) , sāli un vīna etiķi.
Ar mērci arī sāksim – blendera traukā beram riekstus , pievienojam ķiploka daiviņu , bazilika un kinzas lapiņas , sāli , visu kopā sablendējam un pievienojam 2 tējkarotes baltā vīna etiķa.
Bļodiņā beram sagrieztus tomātus , gurķus , papriku , čilī pipara daudzumu izvēlāmies atbilstoši savām vēlmēm , arī sīpola šķirni varam izvēlēties un daudzumu regulēt atbilstoši tā stiprumam.
Kad visi dārzeņi sasmalcināti un salikti bļodiņā , tiem pārlejam sagatavoto mērci , visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
edieni214
