Svētku un ikdienas salātiem , aukstajām uzkodām un to noformējumam veltītajā plašo aprakstu sērijā arī šoreiz sāksim ar dienas salātu recepti , bet noslēgumā jauna galerija ar 20 interesantām idejām.
Šos salātus mēdz dēvēt par Prāgas salātiem , bet nosaukumam noteikti nav nekāda sakara ar kādām Čehijas galvaspilsētas tradīcijām. Recepšu krājumos atrodamas neskaitāmas salātu versijas ar šādu nosaukumu , tāpēc mūsu pārliecība ir tāda , ka nosaukums cēlies pēc kādu interesantu salātu baudīšanas Prāgā un to brīvas interpretācijas pašmāju virtuvē.
Tātad , šajā Prāgas salātu versijā izmantosim 250 gramus vistas filejas , 200 gramus svaiga gurķa , 1 – 2 burkānus , 20 gramus zaļo lociņu , 3 – 4 cieti vārītas olas , 1 vārītas olas dzeltenumu , 1 tējkaroti sinepju , 3 karotes olīveļļas un garšvielas.
Vistas fileju novārām , atdzesējam , sagriežam mazos gabaliņos , tāpat arī gurķi un olas , lociņus sīki sagriežam ,bet burkānu sagriežam tievos salmiņos.
Mērcei bļodiņā saspiežam olas dzeltenumu , pievienojam sāli , sinepes , olīveļļu un visu kārtīgi samaisām. Noslēgumā visas sastāvdaļas beram bļodiņā , pārlejam ar mērci , pārliecināmies par garšvielu nepieciešamību , kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
edieni204
