Jāsaka, ka oriģinālajos salātos tiek izmantots nevis rācenis, bet daikons jeb Japānas rutks (tieši gatavošanu ar to redzat attēlos un aprakstīsim receptē), tāpēc to varam aizvietot ne vien ar rāceņiem, bet arī Daikonam radniecīgajiem baltajiem redīsiem vai melnajiem rutkiem. Visi minētie dārzeņi mūspusē ir nopērkami un vairuma to garša mums noteikti ir labi pazīstama, tāpēc atliek vien noskaņoties uz ko līdzīgu, jo receptē ir vēl daudz neparasti savienotu sastāvdaļu, kuras apvienojumā veidos īpaši interesantu salātu garšu.
Izmantosim daikonu (vai kādu no ievadā minētajiem dārzeņiem), vistas gaļu (šoreiz stilbiņi), olas, sīpolus, majonēzi vai citu mērci, augu eļļu, piparus vai citas garšvielas un sāli.
Vispirms liekam novārīties vistas gaļu un olas. Daikonu nomizojam un sarīvējam uz rupjas rīves (ja ir pārāk sīva garša, varam izmērcēt viegli sālītā ūdenī). Sīpolus sagriežam pusgredzenos un liekam apcepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam, kamēr sīpoli kļūst kraukšķīgi un izteikti zeltaini, pēc tam beram uz caurdura, notecinām lieko eļļu un ļaujam sīpoliem atdzist. Jāpiebilst, ka citreiz sīpolus pirms cepšanas varat apviļāt miltos.
Novārīto gaļu un olas sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam sarīvēto daikonu, garšvielas, majonēzi, visu kārtīgi samaisām, pārkaisām ar apceptajiem sīpoliem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
