Gardi un spēcinoši veselīgi salāti, kuru pievilcība varētu būt arī neparastākā brokoļa izmantošanā. Arī vairums citu šajos salātos izmantoto produktu reti nonāk kopējā salātu bļodiņā, tāpēc esiet gatavi uz patīkamu pārsteigumu.
Varat izvēlēties arī mazāku produktu daudzumu, bet šoreiz gatavosim lielajā bļodiņā un tam vajadzēs 1 brokoli, 400 gramus ķiršu tomātus, 6 – 8 bekona šķēlītes, 200 gramus Čederas sieru (var izmantot arī parasto sieru), 1 sarkano vai parasto sīpolu, 3 ķiploka daiviņas, sarkano čilī piparu, 2 karotes citrona sulu, 150 ml olīveļļu, 2 karotes sinepes, 2 karotes vīna etiķi, sāli un piparus.
Brokoli sadalām ziedkopās, nomazgājam, novārām dažas minūtes, nokāšam un atdzesējam ar aukstu ūdeni. Bekona šķēlītes apcepam līdz kraukšķīgumam, apsusinām no liekos taukus un sadrupinām mazos gabaliņos. Sīpolus sagriežam pusgredzenos, tomātus pusītēs un sieru kubiņos.
Mērcei bļodiņā ielejam olīveļļu, pievienojam citrona sulu, etiķi, piespiežam vai pievienojam sakapātus ķiplokus, sīki sagrieztu čilī piparu, sinepes, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Beram visu lielā bļodiņā, pārlejam ar mērci, kārtīgi samaisām, ļaujam nedaudz piesātināties un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
