Gards un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā gratēnu jeb sacepumu no kartupeļiem, ķirbja, sīpoliem, Dor blue un parastā siera. Cepšanai visu papildināsim ar saldo krējumu, kas kopā ar garšaugiem padarīs šo ēdienu īpaši pievilcīgu.
Izmantosim 400 gramus kartupeļus, 450 gramus ķirbja, 100 gramus sarkanos sīpolus, 2 ķiploka daiviņas, 50 gramus parasto sieru (šoreiz Čederas), 80 gramus Dor blue sieru, 200 ml liesāku (10-20%) saldo krējumu, 1 karoti sviestu, sāli, piparus un timiānu.
Sīpolus sagriežam plānākos salmiņos, kartupeļus plānākās ripiņās un ķirbi plānās plāksnītēs. Parasto sieru rupji sarīvējam, ķiplokus smalki sarīvējam, zilo sieru rupji sadrupinām.
Atbilstoša lieluma cepamtrauku ieziežam ar sviestu, secīgi un zvīņveidā izkārtojiet sagatavotos dārzeņus, katru kārtu viegli pārkaisām ar pipariem, timiānu, virspusi pārkaisām ar abiem sieriem, pārlejam visu ar saldo krējumu, pārsedzam trauku ar foliju, 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes, pēc tam foliju noņemam un turpinām cepšanu vēl aptuveni 20 minūtes.
